Πλισέ κεμπάπ μελιτζάνας

1. Αρχικά κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος.
2. Στη συνέχεια, βάζοντας ένα μαχαίρι και από τις δύο πλευρές, ας το κόψουμε 7 φορές πριν φτάσει στον πάτο (Το βλέπετε στις φωτογραφίες.) Ας το χωρίσουμε στα 8.
3. Κόβουμε όλες τις μελιτζάνες με τον ίδιο τρόπο και τις αφήνουμε σε αλατόνερο. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας.
4. Τρίβουμε τα κρεμμύδια και βγάζουμε το ζουμί.
5. Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε. (Τα μπαχαρικά εξαρτώνται από το γούστο σας)
6. Όταν είναι έτοιμοι οι κεφτέδες μας, ξεπλένουμε τις μελιτζάνες και στύβουμε το περιττό νερό και με τη βοήθεια ενός κουταλιού τοποθετούμε ανάμεσά τους κεφτεδάκια και τα αραδιάζουμε στο ταψί. (Μπορείτε να βάλετε ανάμεσά τους ντομάτες και κρεμμύδια κατά βούληση)
7. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και το λάδι στο ζεστό νερό και πολτοποιήστε καλά.
8. Περιχύνουμε τις μελιτζάνες και τις ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 200 C για 40 λεπτά σκεπασμένες πρώτα.
9. Ξεσκεπάζουμε μετά από 40 λεπτά και μαγειρεύουμε για άλλα 20 λεπτά.
   Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον κάθε φούρνο, είναι χρήσιμο να ελέγξετε σε αυτό το στάδιο. Εάν δεν έχει ψηθεί, μπορείτε να παρατείνετε το χρόνο μαγειρέματος. Το μαγειρεμένο μας γεύμα είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Απολαύστε όλοι ????????????

Συνταγή κεμπάπ πλισέ μελιτζάνας με φωτογραφία