Κοτόπουλο σοταρισμένο σε πουρέ κρεβάτι

1. Για τον πουρέ μας, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες μας, τις κόβουμε σε κύβους, τις γεμίζουμε με νερό μέχρι να καλυφθούν και τις βράζουμε για 15-20 λεπτά.
2. Όσο βράζουν οι πατάτες, ας σοτάρουμε το κοτόπουλο μας.
3. Πλένουμε καλά το στήθος κοτόπουλου, το κόβουμε σε κύβους και το βάζουμε στο τηγάνι μας και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πιει το νερό του.
4. Όταν απορροφηθεί το νερό, ρίχνουμε το λάδι και το γυρίζουμε μερικές φορές, μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι, την κόκκινη πιπεριά και την πράσινη πιπεριά που κόβουμε σε κύβους και ανακατεύουμε. Σοτάρουμε για 5 λεπτά.
5. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και τα μπαχαρικά και προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό. Ανακατεύουμε 1-2 και ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό χαμηλώνοντας τη φωτιά.
6. Το σοτέ κοτόπουλου μας είναι έτοιμο. Στραγγίζουμε καλά τη βρασμένη ζεστή πατάτα. Πολτοποιήστε το με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε το βούτυρο, το γάλα και το αλάτι και το κάνουμε πουρέ με ένα μπλέντερ.
7. Προσθέτουμε το μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε.
8. Βάζουμε πρώτα τον πουρέ μας στο πιάτο σερβιρίσματος, μετά βάζουμε το σοτέ κοτόπουλο και το σερβίρουμε ζεστό.
   Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????

Σοτέ κοτόπουλου σε πουρέ Κρεβάτι Συνταγή με φωτογραφία